Se tem uma coisa que nunca sai de moda é o cardápio infantil! O motivo? As famílias crescem! Apesar do movimento de estabelecimentos ‘Child Free’, ou ‘Livre de criança’, ter ganhado força nos últimos anos em alguns países, acreditamos que o espírito afetuoso do Brasil não combina com este estilo de negócio.
Você já foi criança um dia e, com certeza, seus pais já quiseram ir a um restaurante preparado para te receber. Isso não inclui apenas um espaço físico, é claro, mas também com o público adequado.
Um restaurante focado em pais e crianças, por exemplo, não estará focado em atrair adolescentes ou jovens casais. Irá focar, no entanto, em pessoas com filhos pequenos. Olha que paraíso para os pais!
O que investir no espaço físico para atrair este público?
Claro que além do cardápio e dos itens que iremos falar abaixo, você precisa de um espaço físico minimamente preparado para receber este público, como por exemplo:
- Fraldário;
- Mais espaço entre as mesas para carrinhos de bebê;
- Cadeirão;
- Espaço kids;
- Microondas para esquentar mamadeira;
Agora que já temos uma ideia, vamos às dicas? Afinal…
O que posso fazer para atrair o tal público do ‘cardápio infantil’?
Novos pais e mães também são um novo público!
Se você já teve um filho, sabe muito bem como é a situação: a vida muda para melhor, mas a rotina é afetada drasticamente por conta do novo membro da família. Isso inclui quase a inexistência de uma noite de jantar em um restaurante favorito, certo?
Sabemos que por um tempo é muito difícil conseguir sair para degustar um prato, da forma que gostávamos. Quantas vezes você não se perguntou: “poxa, será que não há nenhum lugar minimamente estruturado para receber pais com crianças pequenas?”
Agora pense comigo: olha o tamanho deste novo público! De acordo com o IBGE, foram quase 2 milhões de 900 mil bebês, ou seja, quase o dobro de novos pais! É, realmente, um nicho bacana para entrar!
Público maduro e confiável
Pais e mães de um bebê recém-nascido ou criança, na maioria das vezes, costumam ser um público maduro, confiável e que tende a se fidelizar a um estabelecimento muito mais fácil do que qualquer outro público.
Se a comida for bacana, o espaço minimamente preparado – com fraldários, cardápio infantil, mais espaço para carrinhos, etc. – com certeza o seu estabelecimento se tornará o favorito desta nova família.
Outro ponto muito positivo: dependendo do seu público, a família está até disposta a investir um pouco para ter o conforto que merece. Ou seja: ticket médio aumentando!
Fidelize os pais pelo paladar dos filhos com o seu cardápio infantil!
Já pensando um pouco mais no futuro, quando as crianças tiverem crescido um pouquinho, sabemos como é difícil a alimentação. As crianças não querem comer o que os pais oferecem, não gostam do sabor da maioria das comidas e costumam detestar qualquer coisa verde!
Já imaginou ter em seu restaurante um cardápio infantil? Isso mesmo, um cardápio feito apenas para as crianças. Você pode apostar no apelo visual, cores e até personagens de desenhos que estão em alta entre a criançada.
Desta forma ficará mais fácil, por exemplo, que a criança associe a cor de um prato com a cor do seu desenho favorito. Contudo, vai comer sem reclamar. E os pais? Ficarão felizes e com mais tempo para conversar!
Datas especiais para o cardápio infantil!
Outra forma de viabilizar o seu “cardápio infantil” ou “espaço kids”, é criando oportunidades de vendas a mais do que outros estabelecimentos. Por exemplo: o seu restaurante pode ter um espaço para festas infantis de aniversário, com pratos especiais, lanches e até animadores freelancers contratados.
Mas se você quiser pensar fora da caixa, pode criar datas especiais. Já imaginou um “almoço de férias”, assim que as crianças terminam o ano letivo e querem comemorar? Ou um jantar apenas para as crianças no Dia das Crianças? Seria uma ótima opção para os pais, para o seu cardápio infantil e a viabilidade do projeto, para as crianças e para o seu negócio. Ou seja, todos sairão ganhando!
Afinal, vale a pena investir no cardápio infantil?
Vale muito a pena! Tudo vai depender, é claro, do seu foco como empreendedor. Se você naturalmente gostar de crianças e deste universo, ficará mais fácil de se aprofundar nas questões do dia a dia.
Se você curtiu a ideia, vou deixar mais algumas dicas para você anotar e fazer o sucesso com o seu cardápio infantil:
- Crie pratos com nomes de desenhos ou personagens
- Crie um ambiente separado divertido (paredes coloridas, bancos, brinquedos)
- Surpreenda com cores de comida fora do padrão (já imaginou, por exemplo, um molho de macarrão rosa? Um arroz azul?)
- Pegue leve nos temperos!
Agora só falta se organizar, né, pratão?
Como você já sabe, contudo, a KCMS é referência nacional quando o assunto é sistema para restaurantes. Portanto, além de conseguirmos ajudar você com todos os itens acima (inclusive com um aplicativo de delivery gratuito, o Pedemais), temos as melhores opções para o tamanho do seu restaurante.
Nossos sistemas, por exemplo, contam com uma inteligência artificial que aprende com os dados e prevê os resultados futuros. Já imaginou, contudo, você conseguir visualizar a previsão das vendas nos próximos dias e entender o comportamento de compra do seu consumidor?
O sistema em nuvem da KCMS apresenta, contudo, todos os dados do seu food service, desde vendas, estoque, ticket médio e até o fechamento do caixa. Quer saber outras formas que a KCMS pode ajudar na gestão do seu negócio? Portanto, fale com um especialista!
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