Quer conhecer um delivery lucrativo e que vai te surpreender? Então lhe apresentamos o delivery de açaí!
O consumo da polpa da fruta vem aumentando no Brasil e no mundo e a sobremesa caiu no gosto dos brasileiros e até fora do país.
Segundo dados da Embrapa, somente no país, a indústria açaizeira movimenta mais de R$ 40 milhões anualmente.
Quer aprender a montar um delivery de açaí de sucesso?
Então vem com a gente!
Por que investir em delivery de açaí no seu negócio?
“Açaí” foi um dos termos mais procurados no Ifood em 2018 e 2019.
Além disso, estima-se que a venda de açaí cresça, pelo menos, 15% todos os anos.
Quer motivo melhor do que a demanda popular para iniciar a sua venda de açaí?
A sobremesa conquistou o gosto popular e tem se mostrado uma boa alternativa de lucro, tanto para quem quer abrir uma açaiteria quanto para quem quer investir na fruta como sobremesa dentro de um negócio já existente.
O mercado de delivery de açaí no Brasil
No Brasil, o consumo de açaí começou lá no Nordeste, onde era inicialmente comercializado.
Mas a polpa da fruta foi conquistando outros territórios e hoje é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros.
Isso porque além de gostosa, a polpa da fruta também é considerada saudável, unindo o melhor dos dois mundos.
Existem algumas diferenças de consumo nas diferentes regiões do Brasil, mas de forma geral, a fruta faz muito sucesso servida com frutas, granola e até chocolate.
Principais desafios de abrir um delivery de açaí
Qualquer negócio possui desafios, e no caso do açaí um dos principais é o transporte da sobremesa.
Em primeiro lugar pelo fato de que se a entrega não for rápida, o fruto derrete e perde toda a sua cremosidade.
Outro cuidado necessário é para que tudo não vire uma mistura generalizada.
O açaí, geralmente, possui vários acompanhamentos que, se misturados, podem perder a essência.
Uma ideia é enviar os ingredientes – como morango, leite em pó, granola, etc – em potinhos separados para o cliente, para que ele finalize em casa.
Isso evita também que os acompanhamentos crocantes, como a granola, amoleçam em contato com o açaí.
Como montar um açaí delivery?
Pense em um nome criativo
Se diferenciar da concorrência começa logo pelo nome.
Portanto, seja criativo e deixe a inovação invadir suas ideias no momento de criar o nome perfeito para a sua açaiteria.
Mas cuidado para não criar um nome muito difícil de gravar. Nomes fáceis devem ser prioridade.
Crie o cardápio
Para começar o seu cardápio não precisa investir logo de cara em milhões de acompanhamentos.
Coloque os mais utilizados e vá incrementando o menu com o tempo.
Defina o local e a estrutura
Em primeiro lugar, você precisa decidir se vai atuar apenas como delivery ou se vai incluir atendimento no local também.
Essa informação vai fazer toda a diferença na escolha do espaço ideal.
Caso você opte por fazer apenas delivery, por exemplo, não tem tanto problema se o estabelecimento for um pouco mais retirado.
Neste caso, será necessário investir um pouco mais em marketing para auxiliar na divulgação do negócio.
Outra opção que você pode incluir é o take away, isto é, a retirada do produto no seu ponto de venda.
A opção é muito vantajosa e amplia as possibilidades para o cliente.
Conte com um sistema de delivery
Atualmente existem vários sistemas gratuitos que podem te ajudar nessa empreitada. Sim, gratuitos!
Com um sistema de delivery próprio você evita o pagamento de taxas e ainda garante praticidade para o seu negócio e para o seu cliente.
Entre as opções de sistemas gratuitos de delivery, existe a possibilidade até de receber os pedidos diretamente pelo WhatsApp.
Prático, não é mesmo?
Delivery de açaí: Dúvidas frequentes
Como ter um delivery de açaí de sucesso?
Muitas pessoas se perguntam se delivery de açaí dá dinheiro ou ainda como fazer um delivery de açaí de sucesso.
E a resposta não depende de apenas um fator.
Obviamente é possível ganhar dinheiro montando um negócio no ramo, pois o açaí se tornou uma das sobremesas preferidas no Brasil.
Além disso, a maior produção de açaí do mundo acontece no nosso país, tanto é que somos exportadores para países como Estados Unidos, Japão e Austrália, de acordo com o IBGE.
Estes fatores barateiam a produção e facilitam o consumo no país.
Mas apesar de não ter uma resposta única, separamos alguns fatores indispensáveis para um delivery de açaí de sucesso. Confira:
- preze pela qualidade dos ingredientes;
- faça com que a sua entrega seja a mais rápida da região;
- não abra mão da sua presença online;
- conte com um sistema de gestão que gere praticidade;
- tenha um atendimento excepcional em todos os pontos de contato com o cliente.
Como fazer promoção de açaí?
Existem várias formas de promover o seu açaí e mostrar aos clientes a que você veio. Veja algumas delas:
- pague 1, leve 2;
- compre um e leve o outro pela metade do preço;
- cupons de desconto oferecidos pelas redes sociais;
- frete grátis;
- descontos em datas especiais que fogem do comum. Ex; dia nacional da sobremesa, início do verão, dia internacional da felicidade, etc.
- programas de fidelidade;
- adicionais mais baratos;
Como embalar açaí para delivery?
Na hora de escolher a embalagem de açaí para delivery, analise os seguintes aspectos:
- vedação da tampa;
- influência da embalagem no sabor do açaí;
- se o material mantém ou não a temperatura do alimento;
Decida também o tamanho das embalagens e o material.
O plástico é o menos sustentável, mas o mais barato. Também tem o isopor que conserva a temperatura por mais tempo e as opções de papel que são sustentáveis e saem mais em conta.
Oferecer, pelo menos, três tamanhos inicialmente é o ideal. Com o tempo, você pode sentir o seu público e identificar a necessidade de oferecer outros tamanhos.
Como a KCMS pode te ajudar?
A KCMS tem um sistema de delivery gratuito que pode ajudar a montar um delivery de açaí com mais facilidade!
Para utilizar, basta você fazer o cadastro na nossa plataforma e começar a utilizar o aplicativo Pede+.
Lá você vai cadastrar o cardápio de açaí do seu negócio que será disponibilizado para o seu cliente de forma online.
Você receberá os pedidos diretamente no WhatsApp da sua empresa.
Fácil, né?
Comece agora a utilizar o sistema de delivery gratuito da KCMS!
Conclusão
Montar um delivery de açaí pode ser muito vantajoso, afinal, o fruto é muito consumido dentro e fora do Brasil, como pudemos ver.
O negócio possui alguns desafios como a entrega rápida e uma embalagem que conserve bem o alimento, mas nada que um bom administrador não possa resolver, não é mesmo?
Vimos também que para montar um negócio de açaí é necessário pensar em local, estrutura, cardápio e também contar com um bom sistema de delivery.
E aí, o que achou do texto de hoje? Aproveite para conferir outros textos do blog da KCMS!
