Se você é um empreendedor que busca por uma oportunidade de negócio, abrir um delivery de frango frito pode ser uma excelente opção.
O frango frito é uma verdadeira paixão nacional, justamente porque agrada a maioria das pessoas, desde crianças até idosos. Assim sendo, o sabor crocante e a carne macia são algumas das características que fazem deste prato uma opção irresistível.
- Você sabia? A média per capita de consumo de carne de frango atingiu 45,2 kg em 2022, equivalente a cerca de 3,7 kg por mês, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Isso ocorre por conta da qualidade nutricional, ampla oferta e custo acessível.
Portanto, a comodidade de pedir um delivery de frango frito é um atrativo ainda maior, especialmente para quem não tem tempo ou disposição para ir até um restaurante.
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Para quem está pensando em investir nesse nicho, é importante levar em conta alguns fatores importantes. Neste texto, em seguida, vamos apresentar um guia completo com dicas para quem deseja abrir um delivery de frango frito.
Como abrir um delivery de frango frito
1- Pesquisa de mercado
Primeiramente, antes de iniciar qualquer negócio, é fundamental realizar uma pesquisa de mercado para avaliar a viabilidade da ideia. Ou seja, é importante verificar:
- Se existem muitos concorrentes na região e como eles estão se saindo. Você pode até mesmo consumir nesses locais para entender melhor a realidade do mercado;
- Qual o perfil do público que deseja atingir, incluindo faixa etária, hábitos de consumo alimentares e qual o valor médio que o consumidor está disposto a pagar pelos seus produtos. Isso pode ser feito através de questionários online ou até mesmo conversas diretas com os moradores locais;
- Quais fornecedores você poderia contratar. Isso é importante para analisar os custos de produção e entrega;
- Entre outros fatores relacionados aos negócios.
Desta forma, ao realizar uma pesquisa de mercado abrangente, os empreendedores podem tomar decisões mais informadas e aumentar suas chances de sucesso ao abrir um delivery de frango frito.
2- Localização da empresa
A escolha da localização do seu delivery de frango frito é um fator determinante para o sucesso do negócio.
Nesse sentido, opte por um local de fácil acesso, que esteja próximo das principais vias de circulação, e que seja bem conhecido na região. Isso vai facilitar a entrega rápida e eficiente dos pedidos.
Além disso, prefira um local onde a oferta de produtos semelhantes seja limitada, mas a demanda seja alta.
3- Cardápio de frango frito
Em terceiro lugar, o cardápio é outro fator importante para o sucesso do delivery de frango frito.
Assim, identifique os pratos mais populares, como porções de coxas, asinhas, peito e nuggets, e considere incluí-los no cardápio principal.
Além disso, oferecer opções de acompanhamentos, como batatas fritas, onion rings, saladas frescas e molhos variados, pode ampliar o apelo do menu.
Por outro lado, é importante oferecer opções vegetarianas e para quem tem restrições alimentares. Atualmente, existem receitas de nuggets de vegetais e hambúrgueres à base de plantas, por exemplo.
Porém, manter o cardápio conciso e fácil de entender é fundamental para facilitar o processo de pedido e garantir uma experiência positiva para o cliente.
Por fim, revise e atualize o cardápio periodicamente, com base no feedback dos clientes e nas tendências do mercado.
4- Fornecedores de ingredientes
Com o propósito de oferecer um produto de qualidade, é fundamental escolher fornecedores de confiança.
Por isso, busque por parceiros que ofereçam produtos frescos e de qualidade. A escolha dos temperos também é crucial, já que é isso que confere o sabor único ao frango frito.
No entanto, não se esqueça de negociar preços e prazos de pagamento. Isso porque é necessário que você tenha os ingredientes necessários para fazer as operações funcionarem.
Nesse sentido, é essencial manter um relacionamento próximo com os fornecedores, comunicando-se regularmente sobre as necessidades de estoque e fornecendo feedback sobre a qualidade dos produtos recebidos. Isso ajuda a estabelecer parcerias duradouras e benéficas para ambas as partes.
5- Equipe da empresa
Em quinto lugar, monte equipes de cozinha, atendimento e entrega capacitadas e treinadas para atender as demandas do seu delivery de frango frito.
Sendo assim, os funcionários da cozinha devem ter experiência em manipulação de alimentos, garantindo a segurança e a qualidade dos pratos servidos.
Também é importante que eles sejam treinados em técnicas de preparo de frango frito para garantir um produto final consistente.
Sobretudo para manter a satisfação dos clientes, é importante contar com pessoas comunicativas, responsáveis e capazes de lidar com situações de forma calma e profissional.
Por fim, é papel do gestor manter uma equipe motivada e bem treinada para garantir um serviço de delivery de frango frito eficiente.
6- Equipamentos
Em sexto lugar, para operar um serviço de delivery de frango frito de forma eficiente e segura, é importante contar com os equipamentos adequados.
Isso inclui uma variedade de itens, como por exemplo:
- Fritadeiras industriais para garantir a preparação rápida e uniforme;
- Freezers e refrigeradores para armazenar ingredientes e produtos prontos;
- Equipamentos de cozinha padrão: bancadas de trabalho, utensílios de preparação e limpeza;
- Sistemas de ventilação eficientes para manter um ambiente de trabalho seguro e confortável.
Desta forma, investir em equipamentos de qualidade é essencial para garantir a qualidade dos produtos oferecidos aos clientes e para manter a eficiência operacional.
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7- Embalagem para delivery de frango frito
Certamente, a escolha da embalagem para um serviço de delivery de frango frito desempenha um papel essencial na preservação da qualidade do produto e na experiência do cliente.
Então, selecione embalagens que sejam resistentes a óleo e umidade, garantindo que o frango frito chegue ao destino sem vazar nem perder sua textura crocante.
Por outro lado, embalagens que mantenham a temperatura dos alimentos, como recipientes térmicos ou caixas isoladas, garantem que o frango frito chegue quente e fresco aos clientes.
Além disso, a apresentação também é importante, então pense em embalagens atrativas, com mensagens divertidas e com o logo do restaurante.
E se você quiser ir além, considere a sustentabilidade, optando por embalagens biodegradáveis ou recicláveis para reduzir o impacto ambiental.
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8- Alvarás e autorizações
Para abrir um serviço de delivery de frango frito, é essencial obter as licenças, alvarás e autorizações necessárias para operar legalmente o negócio.
Isso inclui uma licença de funcionamento comercial da prefeitura, que pode variar de acordo com a localização e as regulamentações municipais.
Também é necessário garantir que a cozinha cumpra com as normas sanitárias e de segurança alimentar estabelecidas pelos órgãos de vigilância sanitária, o que pode inclusive exigir inspeções regulares.
Tendo isso em vista, garantir a conformidade com todas as regulamentações é fundamental para evitar problemas legais no seu delivery de frango frito.
9- Divulgação do delivery de frango frito
Não podemos esquecer que é fundamental investir em divulgação para atrair clientes para o seu delivery de frango frito.
Assim, uma estratégia eficaz inclui o uso de múltiplos canais de comunicação, como mídias sociais, anúncios online, panfletos distribuídos na região de atuação, além de até parcerias com influenciadores locais do segmento de alimentos.
Também crie uma identidade visual atrativa e consistente, com fotos de alta qualidade dos produtos e descrições apetitosas.
Por outro lado, ofereça promoções especiais de lançamento, cupons de desconto e programas de fidelidade para incentivar os clientes a experimentarem os seus produtos e a retornarem para futuros pedidos.
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10- Aplicativos de delivery
Estar presente em aplicativos de delivery populares, como iFood, oferece uma excelente oportunidade para um serviço de entrega de frango frito alcançar uma ampla base de clientes potenciais.
Visto que essas plataformas já têm uma grande base de usuários cadastrados, pode resultar em maior visibilidade e alcance para o negócio.
No entanto, ter também um aplicativo de delivery próprio pode proporcionar benefícios adicionais, como maior controle sobre a experiência do cliente, dados detalhados sobre pedidos e clientes, isenção de taxas e a possibilidade de oferecer programas de fidelidade personalizados.
Sendo assim, complementar a presença em aplicativos de terceiros com um aplicativo próprio pode ajudar a diversificar as fontes de receita.
Em resumo…
O delivery de frango frito é uma excelente opção para quem busca por um negócio lucrativo.
Portanto, oferecer um produto de qualidade, contar com uma equipe capacitada e investir em divulgação eficiente são alguns dos fatores fundamentais para garantir o sucesso do negócio. Boa sorte!
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