É comum encontrarmos gestores de food services que estão navegando em um mar sem nenhuma bússola. Dia após dias, abrem seus estabelecimentos, vendem seus produtos, atendem seus clientes no salão ou por meio de delivery e fecham o caixa com um valor aceitável ao fim da noite.
Contudo, estão totalmente perdidos, sem saber quais produtos mais valem a pena, qual é o ticket médio por cliente e os gastos em cada operação de entrega.
É sabido, por exemplo, que a falta de cuidado e de informações no momento de investir ou de cortar gastos pode levar o restaurante a prejuízos enormes que dificilmente serão recuperados. Então, como mudar esta realidade?
Como os relatórios podem ajudar a aumentar o faturamento de restaurantes?
Já imaginou, por exemplo, receber em sua mesa uma planilha que mostra a você o seu lucro diário, semanal e mensal? E melhor: os produtos que mais vendem e os que mais dão lucro? Os melhores dias de vendas do seu restaurante?
Isso é possível e você não precisa nem se preocupar em fazer um curso técnico ou ser expert em gráficos e matemática, por exemplo. Quem pode ajudar você com isso são os relatórios do seu software de food service.
Como os relatórios podem ajudar você a aumentar o faturamento do seu restaurante?
- Traçar metas;
- Criar promoções personalizadas para dias mais fracos;
- Aumentar a força de produção de itens com menores custos;
- Reorganizar a escala de equipe em dias mais fracos de movimento, gerando menos gastos;
- Ver itens que menos têm saída de estoque ajudarão você a fazer compras mais inteligentes.
E muito mais. São infinitas possibilidades e combinações. Cada estabelecimento encontrará a melhor saída.
Lembre-se, contudo: aumentar o faturamento do seu restaurante não depende apenas de você e do bom rendimento da sua equipe. Depende de você saber estrategicamente como, quando e onde agir. Não, portanto, fique mais navegando sem bússola em um mar com centenas de piratas!
Nunca parou para pensar nisso e precisa de ajuda?
A KCMS, especialista em softwares para restaurantes, bares, lanchonetes e food services e, por isso, conta com diversos programas que vão ajudar você a gerar relatórios com a ajuda de inteligência artificial. Veja, portanto, alguns dos relatórios que poderemos ajudar você a traçar planos:
- Financeiro;
- Giro de Estoque;
- Vendas por horário;
- Vendas por produtos PDV;
- DRE Gerencial.
Já está pensando em como aumentar o faturamento de restaurantes como o seu?
Seja um empreendedor inteligente e foque, portanto, em melhorar o sistema interno do seu estabelecimento para lucrar mais e gerenciar tudo de uma forma mais assertiva.
A KCMS tem soluções que entregam, por exemplo, tudo que um empresário precisa para manter o food service em funcionamento com lucratividade. Com a ajuda de uma moderna inteligência artificial, por exemplo, você recebe dados complexos de forma simplificada, facilitando a tomada de decisão em momentos importantes.
Clique aqui e saiba mais sobre os planos do sistema da KCMS.
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